Стейки

Стейки|Мясо|Птица

Мы рекомендуем 4 степени прожарки стейков:

Rare (t 39°-43°) — обжаренный снаружи, красный внутри
Medium rare (t 43°-47°) — стейк с кровью, красно-розовый внутри
Medium (t 47°-50°) — среднепрожаренный стейк, розовый внутри
Medium well (t 55°-57°) — почти прожаренный стейк, светло-розовый внутри

Вес продукта указан в сыром виде, вес стейков от 200гр. Вес блюда будет зависеть от указанной вами степени прожарки. Вес блюда указан без гарнира. За подробной информацией — обращайтесь к вашему официанту.

Вырезка является наиболее ценной частью животного.
В течении всей жизни животного, это мясо почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным.